Bij een breugeliaans buffet wordt er eerst een soepje geserveerd.
Vervolgens kan men genieten van het hoofdgerecht in de vorm van een buffet.  Dit wordt ofwel warm geleverd ofwel vacuum verpakt.

Als afsluiter is er nagerecht.

Een breugelmenu is eveneens verkrijgbaar met warme groenten.

De menu's kunnen ook zonder soep en/of nagerecht verkregen worden.
Er wordt dan een vermindering van prijs aangerekend namelijk :

  • een minprijs voor de soep : 1,60 € / persoon
  • een minprijs voor het nagerecht : 2,50 € / persoon.

Er is een keuze uit 2 verschillende menu's namelijk :