Een warm buffet bestaande uit verschillende vlees - en visgerechten geserveerd met warme groenten en fruit.
Als begin serveren we een soep en/of voorgerecht aan de tafel .
Als afsluiter eindigen we met een heerlijk dessertbuffet. U hebt keuze uit 4 verschillende buffet formules :
Warm buffet 1 30,00 € / pp
- Voorgerecht: Gerookte vis op een bedje van sla
- Buffet: Kalkoentournedos met druivensaus, Varkenshaasje in roomsaus, Kipfilet met Chinese saus, Kalfsvlees met dragonsaus
- 3 soorten warme groenten
- 3 verschillende aardappelgerechten
- Dessert buffet: Chocomousse, Negresco, Bavarois, Rijstpap versierd met fruit, Tiramisu
Warm buffet 2 25,00 € / pp
- Soep: Agnes Sorel roomsoep
- Buffet: Kalkoentournedos met champignonsaus, Kipfilet met druivensaus, Kabeljauw met preisaus, Normandische tongen met garnaalsaus
- 3 soorten warme groenten
- 3 verschillende aardappelgerechten
- Dessert buffet: Chocomousse, Rijstpap, Tiramisu, Frambozenbavarois
Warm buffet 3 27,50 € / pp
- Voorgerecht: Perzik met zalm
- Soep: Bospaddenstoelensoep
- Buffet: Varkenshaasje in roomsaus, Zalm met garnaalsaus vergezeld met julienne groenten, Zeetong met preisaus, Kalkoen met champignonsaus
- 3 soorten warme groenten
- 3 verschillende aardappelgerechten
- Dessert: Fantasiebordje
Warm buffet 4 24,50€ / pp
- Soep: Tomatenroomsoep met balletjes
- Buffet: Kalkoenfilet met fruitsaus, Varkenshaasje in roomsaus, Brochette in Provençaalse saus, Zeetong met garnaalsaus
- 3 soorten warme groenten
- 3 verschillende aardappelgerechten
- Dessert buffet: Chocomousse, Rijstpap, Javanais, Tiramisu