Back to Top

warm buffet

Een warm buffet bestaande uit verschillende vlees - en visgerechten geserveerd met warme groenten en fruit.

Als begin serveren we een soep en/of voorgerecht aan de tafel .

Als afsluiter eindigen we met een heerlijk dessertbuffet. U hebt keuze uit 4 verschillende buffet formules :

 

Warm buffet 1                                  28,00 € / pp

  • Voorgerecht: Gerookte vis op een bedje van sla
  • Buffet: Kalkoentournedos met druivensaus, Varkenshaasje in roomsaus, Kipfilet met Chinese saus, Kalfsvlees met dragonsaus
  • 3 soorten warme groenten
  • 3 verschillende aardappelgerechten
  • Dessert buffet: Chocomousse, Negresco, Bavarois, Rijstpap versierd met fruit, Tiramisu

 

Warm buffet 2                                  23,00 € / pp

  • Soep: Agnes Sorel roomsoep
  • Buffet: Kalkoentournedos met champignonsaus, Kipfilet met druivensaus, Kabeljauw met preisaus, Normandische tongen met garnaalsaus
  • 3 soorten warme groenten
  • 3 verschillende aardappelgerechten
  • Dessert buffet: Chocomousse, Rijstpap, Tiramisu, Frambozenbavarois

 

Warm buffet 3                                  26,00 € / pp

  • Voorgerecht: Perzik met zalm
  • Soep: Bospaddenstoelensoep
  • Buffet: Varkenshaasje in roomsaus, Zalm met garnaalsaus vergezeld met julienne groenten, Zeetong met preisaus, Kalkoen met champignonsaus
  • 3 soorten warme groenten
  • 3 verschillende aardappelgerechten
  • Dessert: Fantasiebordje

 

Warm buffet 4                                  23,00 € / pp

  • Soep: Tomatenroomsoep met balletjes
  • Buffet: Kalkoenfilet met fruitsaus, Varkenshaasje in roomsaus, Brochette in Provençaalse saus, Zeetong met garnaalsaus
  • 3 soorten warme groenten
  • 3 verschillende aardappelgerechten
  • Dessert buffet: Chocomousse, Rijstpap, Javanais, Tiramisu